我的创业经历(我的创业经历熟食店)

我的创业经历熟食店

开卤菜店是勤行，要起的早，能吃苦。

开卤菜店没有大家说的那么赚钱，什么一个三四十平方的店日营业额上万，月利润十多万是不可能的。卤菜店的综合毛利在50-60%左右，净利润在20%左右。

开卤菜店没有想象的那么好做，开业期间生意爆满，不要盲目乐观。过了开业期，综合看两三个月的销售才是你真正的销售。因为现在卤菜行业的竞争对手太多了，大家都吃不饱。

我是去年下半年开的卤菜店，没有加盟，自己学的技术，投资不大，在五万块钱左右。目前不论是创业还是谋生，尽量控制投入的费用。

去年以来给很多开店的个体经营户一种很直观的感觉，今年生意难做，营业额比往年下滑了很多。所以开卤菜店不要盲目乐观，特别是进入冬季以来，营业额下降50%以上，做卤菜生意冬季是淡季。

进入冬季以来卤菜的营业额惨不忍睹每天只有三四百或者六七百，相信很多同行也就是这个营业额，这个季节能够做到1000以上是做得非常好的，能够做到两三千以上，那就是单只无愧的牛人了。

开店以来基本上是没有什么休息时间，虽然很辛苦，很累但内心还是有一种期盼，相信以后会越来越好。

怎么经营自己的熟食店

熟食店经营模式必须保质，现煮现卖，工作人员必须持有健康证，穿戴必须干净卫生

想开个熟食店

开一家熟食厂要办的手续和执照有如下几点： 1、起名核名：对于那些选择独立经营和合伙经营的创业者，店的名字很重要，是招牌。首先要到当地的工商所去核准个字号名称，字号名称多起几个，因为有重名的你就没法用。

《经过工商局核准的字号名称的有效期是自核准之日起20天以内有效〉。 而对于选择特许经营的创业者，这个问题就不需要烦恼了。 　　 2、办理卫生许可证：拿着工商所核准的字号名称到卫生防疫站办理《卫生许可证》。

　　3、办理营业执照：拿着《卫生许可证》的复印件两张，一寸照片3张，身份证复印件2张，

开个熟食店赚钱吗

赚钱，但是得看你味道怎么样，好吃，干净卫生，自然有人买，而且做生意，做的是回头客

开个熟食店咋样

当然辛苦，像做早点一样早起准备食材，清洗，切割，烹煮。一个人做不来，再拿到店里卖，一个人做不来的。

我想开个熟食店

开餐饮店，需要先办理食品卫生许可证然后再办理个体工商户营业执照。食品卫生许可证在当地卫生局办理（同时办理健康证），个体工商户营业执照在当地工商局或工商所办理，必须挨次序办理。第一步必须先到工商局，为你的店子核准一个名称，核准通过的话工商会出具一份《名称预先核准通知书》，然后你才能去办其他证照。 办理食品卫生许可证所需手续如下：

1、经营者的有效的身份证的复印件；

2、经营者的一寸照片一张；

3、经营场所的场地租赁合同；

4、《名称预先核准通知书》复印件； 手续备齐后填表办理即可。 办理营业执照所需手续如下： 1、经营者的有效的身份证的复印件； 2、经营者的一寸照片一张； 3、经营者的有效的计划生育证的复印件； 4、经营场所的场地租赁合同备案；

5、经营场所的食品卫生许可证的复印件；

6、《名称预先核准通知书》原件； 手续备齐后填表办理即可。

农村开熟食店经历

我见过我邻居有开过熟食店，他一个人开，因为兼顾不过来，主要是烤鸭和烤鸡为主，每天早早就去市场采购食材，为了节省成本，自己回来宰杀去毛，下午2-3点进行加工，4-5点开摊，因为是在市场里面卖，还有好几家也是卖类似食物的，一般晚上要到8-9点才能收摊，就是糊口而已，没法发财。

怎么经营一家熟食店

1、力求创新。只有努力创新的世俗店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，最终必定会失败，任何熟食店都一定表现出自己的特色，才干创造出附加值，也才干不断增加顾客。

2、追求成长。卤中仙传认为做熟食店如果不追求成长，或不向更高的目标挑战，就无法品味成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃，自然而然就会散漫、淘汰。

3、确保合理的利润。不能靠亏本的形式去吸引顾客，一定以优质的服务获得正常的利润。长期对食客提供优质的服务及更佳的品种，才干不断发展。

4、以食客为出发点。要以食客的眼光为出发点，清楚食客的需要，再去满足他。我认为啦解你的经营对象是开店的第一步。

5、发挥特色。熟食店到处都是，要使食客上门，非得有几个特色不可，同时要配合食客的需要，再怎么样充分发挥。

6、控制良机。生意的成功，系于是否可以控制良机，平时就要选择适当的时机，调查食客想要选择的品种，形成店内新的利润增长点。