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学校旁边适合开什么小吃店最赚钱

既然你选择在学校附近开店,那么,你的客户群体基本都是学生吧,学生的消费自然是高不到哪里去的哦,想要开好一家门店,选址是相当重要的。其次就是门店的设计,以及产品的美味跟美观度。

店面的设计代表着餐饮店的形象,专业的设计,不但能给顾客留下良好的印象,还可以让顾客产生向往的心理,尤其是针对如今的年轻人,他们往往看中的是用餐的环境,环境舒适温馨,会让他们更加愿意选择停留。

相信很多人都看到过这样的场景:

在学校外面都有许许多多的小吃摊,摆着各式各样的小吃,麻辣烫、凉皮、凉面等,三五成群的人围着一张小桌子撸串,吃得不亦乐乎!


如此火爆的小吃生意,在我们的日常生活中已经遍布了城市的大街小巷。

比如夜市、学校旁这类地方,不过你可不要小瞧这些店。

开这样一家店如果经营得好,比普通人朝九晚五上班的收入要多好几倍!那么小吃店要怎样经营才可以使它的利润达到最大化呢?

- 1 -自己掌握核心的“技术”

都说巧妇难为无米之炊,开一家餐饮类的小吃店,势必要有一个厨师来撑起这个场子。

如果自己不会做小吃的话就不得不去依赖别人来经营小吃店,所以最好是自己会做小吃,学一门手艺才不会被别人“牵着鼻子走”



举个例子,如果一家小吃店的利润一个月可以达到1万元,现在城市的厨师平均工资大概一个月4000元,除去店铺的租金、水电、原材料之类的费用,剩下的钱就不多了。

也就是说,开一家店相当于在给厨师打工,所以自己会一项手艺才是开一家小吃店的王道

- 2 -找准定位和受众人群

据了解,小吃店的市场定位十分精准,基本上是为学生、男性消费者(就餐时多为单个男性)服务,

而这些人最大的特点就是对待吃的态度——随便,能吃饱,而且价格不贵即可。显然社区、学校等区域比较符合市场定位。

小吃店永远将店址选择在靠近学校、社区的地方,小吃店赚钱的基础就是店铺的选址

不要选在地段繁华的商业街,因为在商业街这些地方,店铺租金较高,吃饭的人群一般更多讲究的是品质和环境。

而不是简单的吃饱,一般的小吃店的利润是很难支撑高额的租金的。

- 3 -店铺面积不要过大

对于一般的小吃店,店铺面积最好在70平米左右

在小吃界算一个“标配”,如果店面过大,利润基本上就和房租抵了。

有位“桂林米粉”经营者给笔者算了一笔账,一个70平方米的店面,日均流水约2000元,除去房租、水电、员工工资、粮油食材等成本外,一个月下来大约能有2万元左右的净利润。



实际上绝大多数街边小吃店的真实盈利水平:月净利润在1万—3万元之间。

要是开100平米的店面,日均流水的增幅不到10%,但房租、水电的成本却会增加20%—30%,净利润会大幅度减少。

要是开四五十平方米的店面,房租等成本是可以减少20%—30%,但是日均流水因为客单量低,会降低40%左右。

要是开再大的门面,初始投资加大,显然就不是大多数草根投资者能承受得起的。


总而言之,要想开一家小吃店,必须考虑到以上的几个因素才能在小吃界的“王国”游刃有余、屹立不倒,这才是开店创业的基本生意经。

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