适合美食城档口的小吃(适合夜市摆摊的小吃有哪些？)

一、想在北京美食城租个档口，卖小吃之类的，由于第一次完全摸不到北，请有经验前辈指点一下，都需要注意什么？

我也一直有这个计划，想在商场里的美食城租个档口做小吃，不过一直没能做成。

比较高档商场的美食城基本上没有空档口，大约10年前我在一个小商场的地下问过美食档口，转让费大约3万块，其余费用不详。个人觉得剩下的就是租金，设备，以及人员工资了吧。

楼主如果真做成了，最好能来分享一下经验。

二、半个月接了一个美食城档口是做重庆小面，之前他们做的时候生意挺好的，咋我接过来生意直线下降，不知道咋了？

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三、适合夜市摆摊的小吃有哪些？

作为一名吃货，吃遍了这么多夜市摊的我，推荐一下适合夜市摆摊的小吃。

1、面筋，可以烤，可以炸，口感各有千秋。特别是炸得脆脆的，贼好吃。

2、小牛肉串，烤熟后撒上葱花和辣椒面，也是贼好吃。

3、烤茄子、四季豆

4、烤馒头、田螺

5、烤韭菜、土豆

6、烤卷心菜

7、烤五花肉、火腿肠

四、对初次做餐饮，在大学美食城档口卖小吃有什么要注意的地方？

瓦罐汤和炒粉往高档了去做也不是很合适吧，店面装修你可以以白色为主，厨房做成那种半开放式的，参考最新的沙县小吃的装修风格来做。主要给人一种干净卫生舒适的感觉

五、我想在美食城弄个摊位，现在做什么类型的餐饮比较受欢迎啊？

尽量别干，去年冬天奔走了郑州洛阳焦作新乡几十个美食城，整体生意好的美食城几乎没有。

首先美食城都很头疼自己整体的人流量，何况你只是美食城的一员？

其次美食城都有黄金位置，要么拼关系，要么拼钱，你有多大把握占据黄金位置？

想凭借味道好位置偏在美食城里做好的百里无一。

我看了那么多家的美食城没有选择入驻，但是有一个朋友入驻了郑州光彩美食城，一个煎饼卖8块，生意好惨。。。

我也做了一些调查，普遍反映不挣钱，原因如下，

1，入驻成本过高，模式一，房租押金，前期投入不小，最后退出除了找接盘侠很难完整退出，模式二押金提成（一般营业额25%左右），一般占到成本一倍！

2，美食城本身流量下降，原因有拆迁导致附近人群转移。消费疲软商场内人流量下降很多，淡旺季，室外美食城一般夏季火爆冬天直接就停了。写字楼附近的美食城只有晚上还好，中午外卖偏多，现在外卖的提成又在20左右，一场辛苦为谁忙？

3，整体消费环境比之前几年疲软。而商家又

六、商场里的美食广场做什么小吃比较好。？

如果商场里的美食广场没有品类数量局限，可以多做几种小吃，多样化组合经营，可以吸引更多的消费群体，从而带动生意。 章鱼小丸子 非常好的选择，占地不大，制作简单，口感时尚，广受消费者们的喜爱。千里之香 值得选择！

七、接手美食城的一个档口 做同样的餐饮项目 好不好？ 对我有影响大不大？

你都加盟了，那也确实有点尴尬，而且做的还是和上一家一样的，我是这样建议哈，因为你是在美食城，竞争你应该也清楚，在美食城，我这边建议是做特色小吃，他的凸显率会更大，而且价格应合理，这样才能有一席之地，口味要好，要不然没办法和其他店铺做竞争

八、美食广场卖什么特色小吃合适？

美食广场里最赚钱的项目是：盒饭、麻辣烫、麻辣香锅、水吧，但这些项目一般都会由美食广场自营，或者交给亲属、朋友经营，外人不容易拿到。

如果拿不到这些项目，尽量选择有特色（当地没有的)、不需要现点现做的项目，通常是各地小吃。

美食广场如果是联营的，统一收银，统一促销，档口自己不方便单独促销，只能找运营方商议。如果自营，有定价权、收银权，可以自主促销。常用的形式是特价菜、送代金券、送菜等。其实小档口玩不出太多促销花样，尽量用菜品特色、品质和价格来争取顾客。

九、150平米店铺租下来，分割成7.8个餐饮档口，做社区美食城。?

社区食堂？如果定位社区食堂，不建议考虑做美食城。

美食城需要很大的人流量。学校、商场、购物中心、集贸中心等地方可以考虑做美食城。

社区，客流再大，出来用餐已经不是第一选择，而即便出来用餐也是正餐为主，美食城做些小吃，只能沦为小菜的角色。

社区是高档社区还是普通社区？自住的居多还是租房的居多？社区平均房价多少？住户年龄段平均多少？

有一种可能，该位置地段不错且租金极低，社区租房或年轻人居多，一般或低端社区，可以做类似于炸鸡排、麻辣烫等，可以送外卖。满足懒惰的年轻人。

否则不建议，太累还没钱赚。